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高雄美食嚴選88:高高的在地私房美食

高雄美食嚴選88:高高的在地私房美食高雄美食嚴選88:高高的在地私房美食

出版日期:2014/08/29語言:繁體中文
7大類型,88間高雄在地人必吃私房美食,
300道推薦菜色,1000張精彩照片!
88家高雄各式料理,一次蒐羅!
愛評網狀元達人私藏大公開!

【好吃推薦】

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  來高雄,吃得到漢堡配麵線羮的丹丹漢堡,
  來高雄,才找得到有幽靈煎餃之稱的宇都宮餃子。
  還有鄧師傅滷味、高雄婆婆冰、火星糖、緩食茶...
  放慢你的腳步,一起跟著在地人高高大口吃高雄吧!

高高私房話

  我愛吃已經不是一天、兩天的事了,因為家中長輩工作的關係,小時候家裡頭的冷凍櫃總是塞滿一盒一盒的冷凍明蝦、小卷,以及一包一包的冷凍蒲燒鰻魚。

  我總是趁大人忙碌的時候,主動幫忙「測試」這些美食的滋味。其中蒲燒鰻魚是最簡單料理的,它此身早已蒸熟並加上調味,只需要稍加退冰、拆開包裝,然後在烤箱烤盤中鋪上一層錫箔紙,把蒲燒鰻擺上去,轉好時間點,只待烤箱「叮!」的一聲,就可以品嚐美味了。

  明蝦和小卷比較麻煩些,必須先把包覆在外的冰塊解凍,接著或煎或烤,當時不太懂得如何調味的我,幾乎都是直接吃原味,不知不覺中,也在味蕾中記憶了許多食材最真實的滋味。

  或許正是小時候的這些經歷,讓我的嘴越吃越挑。長大出社會後,開始喜歡跟朋友們一間又一間挖掘高雄好吃的地方,開始喜歡拍照記下自己吃過哪些餐廳。每個人都有自己的一份口袋名單,現在我把這些自己喜歡的跟大家分享,現在就放慢你的腳步,一起跟著我大口吃高雄吧!

 

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以上資料來自博客來

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